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2022春招进行时丨带你认识下深圳新东方的中餐专业名师们

更新时间:2024-04-03

  谭荣华老师为深圳新东方烹饪学校校区负责人,同时也将负责名师班授课事宜。无论是管理还是教学,他都是学校的楷模,每一年都有许多学生慕名而来,跟着他学习烹饪技能。

  在职称方面,他拥有中式烹调高级技师、国际一级食品雕刻师、深圳市三星级“粤菜师傅”、深圳市一级职业技能导师、深圳市坪山区“聚龙巧匠”等职称头衔。

  在荣誉方面,2001年荣获青岛国际美食节雕刻金奖;2010年荣获国际餐饮酒店评选活动“国际蓝带烹饪大师”和“中华雕刻王子”称号;2012年当选华人厨师委员会雕刻组评委并担任组委会理事;2014年 荣获第四届东北美食节创新菜展东北金厨奖;2015年荣获首届中国饮食文化节金厨奖;2015年被评为吉菜烹饪名师;2015年被评为新东方烹饪教育2015年度教学名师;2016年 荣获2016年中餐烹饪世界锦标赛(个人赛)雕刻专业组亚军并被评为“中国烹饪大师”。

  方正老师为深圳新东方烹饪学校教务负责人,也是一位十分擅长中餐教学的名师。因为他的课堂生动有趣、技能过硬,逐渐成为了学生眼中的优秀班主任,十分受欢迎。

  他拥有高级讲师、中式烹调中级技师、高级食品雕刻师等头衔,在安徽合肥同庆楼、北疆饭店、上海匆匆那年连锁店、徐州开元酒店都有过餐饮主管的职业经历,是个重视实战教学、紧跟市场潮流的优秀班主任,且在在食品雕刻、杭帮菜制作领域很有建树。

  邝中州老师是深圳新东方烹饪学校中餐教学名师,特别是在粤菜教学方面很有见地,他的个人事迹多次登上省市媒体,是南方都市报美食专刊的重点报道人物,是电视荧屏上的常客。2012年3月26日受深圳电视台娱乐频道邀请做《食客准备》美食节目嘉宾。2012年6月7号参加上海东方卫视与深圳电视台娱乐频道联合举办的顶级厨师大赛,取得全国十强晋级选手;而在2020年9月,深圳市坪山区和广西田东相关部门携手开展的“粤菜师傅”技能培训,邝中州老师受邀成为了特聘讲师,对田东县学员进行技能培训。

  他拥有高级讲师、国家营养保健师、中式面点高级技师、中式烹调高级技师、国家高级公共营养师、国家高级营养配餐师等头衔,擅长的教学方向为粤菜、湘菜、川菜、中式面点、食疗养生药膳养生等。

  熊凯老师是深圳新东方烹饪学校的教学骨干,2021年11月份受到深圳市南山区人力资源局、南山区招商街道办事处的邀请为南山区居民举行“广府风味菜”公益职业技能培训,其教学水平得到政府的高度肯定和学员的纷纷好评,《晶报》还进行了新闻报道。

  他在2006年任惠州汤泉酒店厨师长、2014年受深圳都市频道美食节目特邀嘉宾拍摄、2015年深圳启新辉公司后勤部行政总厨、2020任成都膳百味有限公司出品总监,如今的他拥有中式烹调高级技师和国家高级营养师的头衔,川湘粤菜系是他的主攻方向。

  刁涵老师深深热爱着职业教育,爱着每个学生,是学生心目中的“贴心人”,作为一名中餐教师,他多次带领着自己的班级成为优秀班集体,自己成长的同时也给学生带来了不少的荣誉。

  由于十分擅长川菜,火锅,干锅,烤鱼,小面制作,他曾获“巴渝工匠杯”第六届中国重庆职业技能大赛重庆小面组二等奖,“巴渝工匠杯”第十届重庆市居民服务业职业技能大赛总决赛重庆烤鱼项目二等奖,而且渐渐拥有了中级烹调师,中级面点师,美食营养师等职称和重庆小面,重庆火锅,重庆烤鱼国家职业资格认证。

  陈宗睿老师现在的职称有:高级营养师、酒店行政管理师、高级中式烹调师、高级中式面点师等。

  陈宗睿老师在不少学生和老师看来都是一个风风火火、敢作敢为的人,班级教学也是走的“敢为天下先”的风格,所以班级里的学生也大都特别爱创新,做起事来也是干净利落,效率特别高,跟着陈老师学习,改变的不仅仅是技术,还有个人做事风格,他能让学生完全适应快节奏的深圳,适应更快节奏的中餐厨房工作。

  冯伟老师拥有高级讲师、国家一级厨师、四平市烹饪协会会员等头衔,十分擅长粤菜、川菜、湘菜、鲁菜、燕鲍翅高档菜肴、中式面点、潮州卤水制作。

  同时他也能在各类比赛上常常可以摘金夺银,比如1993年荣获长春市青年杯厨艺技能大赛中餐组金奖、2000年荣获全国烹饪技能竞赛四平赛区中餐组二等奖、2001年获得四平市酒店行业技能大赛中餐组一等奖等。

  冯伟老师还是一个喜欢追求完美的老师,在教学中的表现便是对学生的要求比较高,但“严师出高徒”,他培养的学生大都基本功十分扎实,进入职场后也很容易得到提拔,成为餐饮行业里的主管、技能佼佼者。

  喻冰田老师拥有高级讲师、中国美食营养师、 中式烹调高级厨师等头衔,从2004年进入餐饮企业从事烹饪工作,如今已经有16年的工作经验,同时在新东方他还是一名实战型的班主任,对于学生动手能力的培养有独特教学方法。

  魏文质老师为中餐高级烹调师,福建省烹饪协会会员,十分擅长中式热菜烹调、艺术冷拼、食品雕刻,在深圳新东方烹饪学校十分受欢迎。提起这个名字,无论是否为他负责班级的学生都会给他竖起大拇指,觉得他人很好,对于学生们都是平易近人,没有一点点老师的架子。

  魏文质老师也取得过许许多多的荣誉,2016年参与福建省福州市创意比赛获得三等奖;2016年参与厦门市饭店协会中餐组技能大赛又拿到了二等奖;2017年荣获厦门市中餐烹饪大赛优秀奖;2018年荣获福建省厦门市中餐团队组优秀奖。

  王秉豪老师拥有中级讲师、美食营养师、酒店行政管理师、高级中式烹调师、高级中式面点师等头衔,十分擅长地方特色美食、家常菜、口味菜、中式面点、中式点心制作。

  在荣誉方面:2018年荣获全国厨艺技能大赛热菜组“团体特金奖”、面点组“个人银奖”;2018年荣获山西省厨艺技能大赛拉面组个人金奖。

  于景水老师为深圳市营养师协会理事、深圳市烹饪协会名厨委员会会员、高级烹调师、公共营养师高级技师,曾获深圳市烹饪协会首届星耀名厨创意大赛金奖 、第四届中华粤菜厨师节中青年厨师大赛特金奖、劲霸杯全国华山论剑技能大比武银奖 、2015年深圳市餐饮行业技能大赛二等奖。

  张力伟老师师承“守艺人”小禾老师,拥有国家级中式烹调师、行政总厨岗位管理师等头衔,十分擅长鲁菜、陇菜制作。目前担任深圳新东方烹饪学校教研组副组长,2018年4月荣获甘肃省职业教育热菜技能大比武金奖;2019年11月荣获甘肃省兰州市教师技能大比武第二名;曾担任宁夏回族自治区银川市技能大赛教练员。

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